TARTALETA DE YOGURT

TARTALETA DE YOGURT

Tienes antojo de un rico postre lleno de colores vivos. Aquí te traemos una grandiosa receta llena de sabor y color luminoso para que te sorprendas como nunca.

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

BATIDORA AURA FDV

Ingredientes:

• 160 g. de galletas de vino molidas.
• 65 g. de mantequilla derretida.
• 600 g. de yogurt natural(4 yogurt).
• 1 o 1/2 tarro de leche condensada.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

 

Ingredientes Para la cubierta:

• 225 g. de frambuesas.
• jugo de naranja.
• 3 cucharadas de mermelada de frambuesa.
• 4 hojas de gelatina.

Preparación:

1. Calentar el horno a 180°C, enmantequillar un molde desmontable de 23 cm .
2. Luego juntar la mantequilla derretida con las galletas molidas y luego poner en el fondo del molde preparado, vamos emparejando la parte de atrás del molde con una cucharada y hornear por 5 minutos.
3. Poner en un bowl yogurt y mezclar hasta homogeneizar la mezcla, incorporar a la mezcla la leche condensada y batir.
4. Vaciar a la mezcla sobre la masa de galletas y volver a hornear por unos 25 minutos o hasta que el relleno esté cuajado y dejar enfriar.
5. Para la cubierta, hidratar las hojas de gelatina en agua fría por 5 minutos. 

6. Ahora comenzamos a incorporar el resto de de los ingredientes en una olla y cocinar hasta que la mezcla esté caliente, comenzamos a revolver con cuidado para que no se vayan a romper las frambuesas . Sacamos las hojas de gelatina y las estrujamos bien hasta botar toda el agua.

7. Por último agregar las hojas de gelatina a la mezcla de frambuesas y revolver hasta que se derrita , luego vaciamos la mezcla sobre la cubierta de la tarta.
8. Finalmente, refrigerar todo por al menos 4 horas aprox hasta ver que la gelatina se haya cuajado.