QUEQUE DE PLÁTANO

Queque de plátano

Sigue el paso a paso de esta rica preparación rápida y fácil. Cocina con FDV un queque lleno de sabor y delicia.

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

Batidora Pedestal Venus Green FDV.

Ingredientes:

• 2 Huevos.
• 1/2 taza de azúcar rubia.
• 1/3  taza de aceite de maravilla.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 3 plátanos maduros. (deben molerse).
• 2 tazas de harina.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.
• 1 taza de nueces picadas (opcional).

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Enmantequillar y harinar un molde de queque rectangular; reservar.
3. Batir los huevos con la azúcar hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar el aceite, esencia de vainilla y puré de plátanos, batir hasta integrar y tener una mezcla homogénea. Agregar la harina junto al polvo de hornear y el bicarbonato comenzar a batir en velocidad baja, solo hasta integrar la mezcla.
4. Agregar las nueces en forma envolvente.
5. Poner el batido en el molde preparado y hornear por 45 a 50 minutos o hasta meter un palito al medio del queque, éste debe salir seco.
6. Dejar enfriar 15 minutos y luego desmoldar. Dejar enfriar por completo antes de servir.

¡A disfrutar de este maravilloso queque!