TORTA RED VELVET

TORTA RED VELVET

 Comienza una de las temporadas de comer deliciosas recetas dulces de tortas, cupcakes, donas, waffles , entre otras. Bueno te diré que llegaste al lugar perfecto.

En FDV encontraras una deliciosa receta de torta red velvet llena de color y sabor.

 

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

Batidora Atenea Black Matt FDV.

 

Para el frosting

• 400g. de queso crema a temperatura ambiente. 
• 180g. de mantequilla sin sal.
• 160g. de azúcar flor. 

Preparación : 

1. Precalentar el horno a 170° 
2. Enmantequillar y enharinar 2 moldes 
3. En un bowl agregar la harina, bicarbonato, polvo de hornear, cacao en polvo y reservar.
4. Mezclar la leche entera, el jugo de limón o el vinagre blanco y dejar reposar por 10 minutos.
5. En un recipiente agregar el aceite vegetal con el azúcar. Luego agregar los huevos, sal, la esencia de vainilla y el colorante rojo.
6. Comenzar a batir hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Luego de pasar los 10 minutos hay que agregar la mezcla de la leche con limón e integrar todo.

8. Dividir las mezclas en 2 bowl y hornear por 40 - 45 minutos .

9.  

   Una vez que todo esté bien cocido el bizcocho dejar enfriar por 15 minutos antes de desmontarlo.

Para el frosting

1. En un bowl batimos el queso crema.
2. Agregar la mantequilla, el azúcar flor y comenzar a batir hasta que todo esté integrado.

Para montar la torta

1. Cortar cada bizcocho en 2 partes iguales.
2. Colocar el frosting en cada piso de la torta.
3. cubrir con el frosting por todos lados de los bizcochos.
4. Decorar la torta a tu gusto.